توضیحات

کلرور کلسیم یا کلرید کلسیم یک ترکیب شیمایی متشکل ازکلسیم و کلر است که سفید رنگ می باشد و در آب بسیار محلول است. انحلال این ماده در آب با تولید گرمای زیاد همراه است. این ماده در دمای اتاق به حالت جامد است. فرمول مولکولی این ماده CaCl₂ و یک ترکیب یونی می باشد و با نام تجاری E509 شناخته می شود. وزن مولکولی این ترکیب ۹۸/۱۱۰ گرم بر مول است. این ماده به دلیل خاصیت آبدوستی آب را جذب و نگهداری می کند. کلسیم کلرید بدون آب باید در شرایط بدون ‏هوا نگهداری شود. کلسیم کلراید یکی از مهمترین و کاربردی ترین مواد شیمیایی معدنی محسوب می شود که در دو گرید خوراکی و صنعتی موجود می باشد و در ‏صنایع حفاری، شیمیایی، غذایی ‏و دارویی کاربرد های فراوانی دارد. کلسیم کلرید مستقیما از سنگ آهک به دست می آید اما مقادیر زیادی از آن محصول جانبی فرآیند سوولوی‎(Solvay ‎process) ‎است.

نوع خوراکی کلسیم کلرید به دو شکل پودری و پرک می باشد. نوع پرک آن 77% خلوص و نوع پودری آن با خلوص 95% می باشد. نوع خوراکی کلرید کلسیم در تولید آب معدنی و نوشیدنی ها کاربرد دارد. همچنین می تواند در تولید برخی مواد غذایی طعم مطبوع و شور مزه ای را بدون افزایش سدیم بوجود آورد. کلرید کلسیم به صورت فراوان در تولید انواع پنیر ها و شیر های فرآوری شده جهت بالا بریدن کلسیم و بهبود بافت بکار برده ‏می شود.‏ این محصول به عنوان عامل سفت کننده در سبزیجات کنسرو شده مانند دلمه‏، سویا و لوبیا ‏مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین‏ در نرم کردن گوشت نیز از کلرید کلسیم استفاده می شود. کلرور کلسیم خوراکی بعنوان مبرد در تولید بستنی و دسر یخ زده نیز کاربرد دارد  در تولید برخی از خوراک دام و طیور نیز از کلرید کلسیم استفاده می شود.

در صنعت نیز کاربرد های کلرید کلسیم شامل کنترل یخ و گرد و غبار در جاده ها و هم چنین فرآیند های خشک ‏کردن نیز اشاره کرد. همزمان با کاهش نقطه انجماد آب کلسیم کلرید برای جلوگیری از یخ زدن آب به خصوص در سطح جاده ها مورد ‏استفاده قرار میگیرد. انحلال کلسیم کلرید حرارت زا است و این حرارت برای خاک و گیاهان نسبتا بی ضرر است. ‏این ماده در دماهای پایین بهتر از سدیم کلراید عمل می کند. در آکواریوم های دریایی کلسیم کلرید به منظور تامین کلسیم بیولوژیکی مورد نیاز برای برخی آبزیان مانند ‏حلزون مورد استفاده قرار می گیرد‎.‎‏ مزیت استفاده از این ماده این است که حداقل تاثیر را بر میزان اسیدیته آب ‏دارد.

بازرگانی مهرشیمی بعنوان وارد کننده کلرید کلسیم چینی فود گرید مورد استفاده در صنایع غذایی از کشور چین با کیفیت عالی و قیمت مناسب در خدمت مصرف کنندگان محترم کلرور کلسیم می باشد. تولید کنندگان محترم میتوانید جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد سفارش کلرور کلسیم خوراکی و صنعتی با تلفنهای شرکت تماس حاصل فرمایید.