توضیحات

هدف اصلی این مقاله ارایه اطلاعات مفید و کاربردی درباره ویژگی‌دها، خواص و موارد مصرف مونو دی گلیسیرید و کاربرد گوناگون E471 است. چنانچه به دنبال خرید مونو دی گلیسیرید هستید، برای کسب اطلاع از قیمت خرید و فروش مونو دی گلیسیرید در بازار مواد شیمیایی می‌ توانید با شماره تماس های معرفی شده تماس بگیرید. نوع و گرید محصول و کمپانی تولیدکننده از عوامل بسیار مهم در تعیین قیمت مونو دی گلیسیرید هستند.

به طور کلی قیمت مونو دی گلیسیرید با توجه به حجم محصول، درصد خلوص، نرخ ارز و شرکت تولیدکننده تعیین می شود.

این مقاله شامل اطلاعات مفید و کاربردی درباره ویژگی‌ ها، خواص و قیمت و کاربرد مونو دی گلیسیرید و مصارف گوناگون آن است.

مونو دی گلیسیرید ترکیباتی هستند که به طور گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شوند. علت خرید مونو دی گلیسیرید در این صنایع، عملکرد E471 به عنوان امولسیفایر است. Monoglyceride نقش مهمی در بهبود بافت، پایداری و یکنواختی محصولات غذایی ایفا می‌ کند.

استفاده از مونو دی گلیسیرید در فرمولاسیون مواد غذایی، به تولید محصولاتی با کیفیت بالاتر و فرآوری بهینه‌ تر کمک می‌کند.

خرید مونو دی گلیسیرید

اغلب مراکز و شرکت های خرید و فروش مونو دی گلیسیرید و دیگر مواد شیمیایی در تهران مستقر هستند. فروشندگان مونو دی گلیسیرید در سایر استان و شهرستان های ایران در بسیاری از موارد، خرید E471 خود را از تهران انجام می دهند. به دلیل آن که خرید مونو دی گلیسیرید در سایر استان ها و شهرستان ها در بیشتر معاملات از طریق چندین واسطه انجام می شود، خرید مونودی گلی سیرید از شرکت مهر شیمی که در تهران است می تواند از نظر قیمت مقرون به صرفه تر و ارزان تر باشد.

فروش مونو دی گلیسیرید

از آنجایی که خرید مونو دی گلیسیرید در تهران به تامین کننده اصلی کالا نزدیک تر است و بیشتر انبارهای اصلی مواد شیمیایی در شهر تهران قرار دارند، احتمال اصالت و مرغوبیت کالا نیز افزایش می یابد. البته لازم به ذکر است که باید توجه شود که تمامی شرکت های بازرگانی مواد شیمیایی مثل مونو دی گلیسیرید مستقر در تهران از نظر تجربه، سابقه و کیفیت در یک سطح قرار ندارند. میزان سابقه، اعتبار و تجربه شرکت مهر شیمی از مواردی هستند که باعث محبوبیت این شرکت در زمینه خرید و فروش مونو دی گلیسیرید شده اند.

۶ کاربرد خرید مونو دی گلیسیرید

1. محصولات پخته شده با هدف بهبود بافت و ماندگاری
2. مارگارین
3. بستنی
4. کره بادام زمینی
5. آدامس
6. نوشیدنی‌ های غیرالکلی

قیمت فروش مونو دی گلیسیرید E471

قیمت‌ قیمت خرید و فروش مونو دی گلیسیرید متناسب با کشور مبدا و برند تولید کننده، نرخ ارز و درجه خلوص و حجم محصول و بسته بندی آن متفاوت است. به عنوان مثال، قیمت فروش مونو دی گلیسیرید که در بسته‌ بندی های کم حجم عرضه می شود قیمت متفاوتی نسبت به خریدهای عمده و حجم بالای مونودی گلی سیرید E471 دارد. همچنین قیمت خرید مونو دی گلیسیرید E471 به طور مستقیم از واردکنندگان نیز اغلب با قیمت پایین تری انجام می شود.

تفاوت مونو دی گلیسیرید E471 و GMS 90

در بازار خرید و فروش محصولات صنایع تولید مواد غذایی E471 به منوگلیسریدها و دی گلیسریدهای اسیدهای چرب اشاره دارد. مونو دی گلیسیرید GMS 90 یک امولسیفایر است که به صورت مصنوعی از چربی های گیاهی یا حیوانی تولید شده است.

مقایسه ساختار مونوگلیسیرید و دی‌ گلیسیریدها

از نظر ساختاری، مونوگلیسیریدها شامل یک مولکول اسید چرب متصل به یک مولکول گلیسرول هستند، در حالی که دی‌ گلیسیریدها دارای دو زنجیره اسید چرب متصل به گلیسرول هستند. این تفاوت ساختاری باعث می‌ شود که هر یک از این ترکیبات ویژگی‌ های عملکردی منحصربه‌ فردی در محصولات غذایی داشته باشند.

جدول مشخصات، خواص و ویژگی های مونو دی گلیسیرید

مونو دی گلیسیرید دارای نام تجاری E471 است.

مونو دی گلیسیرید عمدتا روغن‌ های گیاهی زیر تولید می شود:

• سویا
• هسته انگور
• کانولا
• آفتابگردان
• پنبه دانه
• نارگیل
• روغن پالم

کاربرد خرید مونو و دی‌ گلیسیریدها در صنایع غذایی

از جمله موارد کاربرد مونو و دی‌ گلیسیرید در صنایع غذایی می توان به تولید نان، محصولات لبنی، مارگارین، بستنی و بسیاری از غذاهای فرآوری‌ شده اشاره نمود. همانطور که گفته شد مونو دی گلیسیرید می‌ تواند به بهبود ماندگاری، قوام و کیفیت نهایی محصولات اشاره شده کمک نماید.

خرید مونو دی گلیسیرید از مهرشیمی

بازرگانی مهرشیمی به عنوان وارد کننده و فروشنده مونو دی گلیسیرید E471 در مارک های مختلف اقدام به فروش این محصول نموده است. جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید مونو دی گلیسیرید از مهرشیمی با شماره تلفن های معرفی شده تماس بگیرید.

سوالات متداول

1. مونو دی گلیسیرید چیست؟
مونو و دی گلیسیریدها از رایج‌ترین امولسیفایرهای غذایی هستند که از واکنش گلیسرول با اسیدهای چرب (معمولاً روغن‌های گیاهی یا حیوانی) تولید می‌شوند. وظیفه اصلی آنها ایجاد یکنواختی و پایداری در بافت محصولات است.

2. مهمترین موارد مصرف این امولسیفایر کدام است؟

• صنایع لبنی و بستنی: برای ایجاد بافت کرمی و جلوگیری از تشکیل بلورهای یخ.

• نان و کیک: برای افزایش حجم، نرمی و تازگی محصول و جلوگیری از کهنه شدن.

• مارگارین و کره های گیاهی: برای ایجاد قوام مناسب و جلوگیری از جدا شدن آب و روغن.

• شکلات و شیرینی‌جات: برای کنترل ویسکوزیته و توزیع یکنواخت روغن کاکائو.

• محصولات گوشتی (مانند سوسیس و کالباس): برای بهبود بافت و ثبات چربی.

3. آیا مونو دی گلیسیرید برای سلامتی مضر است؟
سازمان‌های معتبر جهانی مانند FDA و EFSA این ترکیب را برای مصرف انسان بی‌خطر (GRAS) دانسته‌اند. با این حال، منبع اسیدهای چرب به کار رفته در تولید آن (گیاهی یا حیوانی) می‌تواند برای گروه‌های خاص (مانند گیاهخواران) حائز اهمیت باشد.

4. قیمت فروش مونو دی گلیسیرید چقدر است؟
قیمت این امولسیفایر تحت تأثیر عواملی مانند منشأ اولیه (گیاهی یا حیوانی)، درجه خلوص و فعالیت، شکل فیزیکی (پاست، پودر، flakes) و میزان سفارش قرار می‌گیرد. برای استعلام قیمت دقیق و دریافت مشخصات فنی با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید. قیمت اعلامی 150000 تومان است.

5. چگونه می‌توان مونو دی گلیسیرید با کیفیت خریداری کرد؟
برای اطمینان از کیفیت، به مشخصات فنی (Technical Data Sheet) و گواهی آنالیز (Certificate of Analysis) محصول توجه کنید. انتخاب یک تامین‌کننده معتبر که محصولی مطابق با استانداردهای غذایی (Food Grade) ارائه می‌دهد، بسیار حیاتی است. بازرگانی مهرشیمی محصولی با کیفیت و مناسب برای نیاز خاص صنعت شما را تأمین می‌کنیم.